岩星特刊 | 当老字号遇见博物馆，为记忆注入活力
2021-04-22
不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾，全聚德这个老字号企业无疑是北京的象征之一。而京城民间歇后语更是生动地表述了众多老字号企业的品牌特色：如东来顺的涮羊肉–真叫嫩、六必居的抹布–酸甜苦辣都尝过、同仁堂的药–货真价实、砂锅居的买卖–过午不候等。
老字号企业不仅是一种商贸景观，更是重要的历史传统文化现象。在中华历史的悠悠长河中，它们世代传承，立于鲜明的中华民族传统文化背景，随着时代发展不断沉淀，是商业文明的深刻文化符号。
随着市场经济的高速发展，新兴的企业犹如雨后春笋，消费者拥有了更多选择，对商品和市场的要求也在不断提升。老字号企业经过长期发展，拥有深厚的文化积淀，与此同时它们急需注入活力，打造符合市场的“新”品牌印象。
南京老门东历史文化街区自古以来便是南京商业及居住最发达的地区之一，2018年，位于老门东主街中央的老字号博物馆对外开放。
民以食为天，老字号中以餐饮业居多，其中代表的老字号魏洪兴、周益兴、腊梅食品、南京冠生园、小苏州等都在老字号博物馆展出。馆内复古气息浓烈，彰显了南京老城南深厚的商业文化，看着这些长久延续下来的老字号，时光仿佛回到了从前。
自从博物馆开馆后，每个月有近10万游客来参观，“这座博物馆不仅是老字号推广产品的平台，还日益成为展示南京城市形象的一个窗口。”南京老字号博物馆馆长丁澍介绍到。老字号博物馆是老字号企业软实力的证明，两者的结合为企业经营注入了活力。博物馆通过高度集合商业记忆符号的形式在公众面前完成重述，营销破圈的同时已然成为城市文化窗口。
在我国，越来越多的老字号企业以博物馆空间展示企业藏品，述说企业的历史沿革和品牌文化。博物馆作为企业品牌发展的重要一环，不仅是企业内部教育及外部交流的重要场所，更是社会教育的重要场所，推动着社会经济与文化建设的发展。
青岛啤酒博物馆，坐落于青岛啤酒的发祥地——登州路56号，于2003年8月15日青啤百年华诞之际正式对外开放。
作为国家一级博物馆，青岛啤酒博物馆以青岛啤酒的百年历程及工艺流程为主线，展示了中国啤酒工业及青岛啤酒的发展史。青岛啤酒博物馆还是国家首批工业旅游示范点，啤酒与旅游相结合，新玩法让啤酒文化“活”了起来。
汾酒博物馆诞生于山西杏花村的汾酒集团内，2007年，新馆扩建竣工。设有汾酒史、中国历代酒器酒具、汾酒荣誉产品、馆藏书画精品等五个专题陈列馆，规划了“千秋佳酿、晋商酒韵、竹叶青青、清香独帜、酒都瑞爵、天工妙手、酒海沐歌、杏林墨缘、异彩纷呈、品酒留香”等十个展厅，全面展示了汾酒4000余年的发展历程。
“中国鞋都”温州的制鞋业历史悠久、闻名遐迩，由红蜻蜓集团独资建立的中国鞋文化博物馆坐落于此地。
中国鞋文化博物馆收集了1200多件鞋履藏品，运用大量图片、文字、实物，采用现代光、电、声等高科技表现手法，系统反映中国鞋履文化几千年的历史面貌和发展过程。鞋文化博物馆的布展理念正是红蜻蜓集团企业文化的体现：弘扬中华鞋文化，为推动中国鞋业发展和国际鞋文化交流服务。
太安堂中医药博物馆位于汕头市金园工业区新建太安堂制药厂区内，展区面积达3200平方米。博物馆以潮州柯氏十三代中医药世家的历史渊源和太安堂发展轨迹作为整个陈列的情节线索，展示了大量珍贵的太安堂历代传人从事医药业的重要遗物，充分展示太安堂十三代近五百年传承的中医药文化底蕴，并将中医药特色、潮汕特色和太安堂特色融为一体，向参观者呈现出一幅祖国中华医药长河中的瑰丽画卷。
企业博物馆是物化的工业文化发展史，以它为窗口，可以洞察工业文明的发展水平；以它为土壤，可以存放工业文明以予传承。
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